前回の叔母とコウタケを
採って帰ってからの続きです!
おそらく
ブログを見てくださってるみなさんは
色々なキノコが生えるんだな~
って思われていることと思います
でもこの辺りでは
ポピュラーなキノコ
舞茸は生えません!
舞茸って確か東北とかによく
生えるキノコじゃないのかな
でも広島県の北部の
最北端に近い辺りでは
舞茸が生えるんです!
広島県の北部の最北端は
たまに北海道より天気予報で
気温が低いことがある土地です
ちなみにこの舞茸が生える場所は
俺達が渓流釣りをしてる辺りです
俺の家からは車で30分
北へ行ったところなんだけど
スキー場もあるくらい寒い場所です
車で30分でそんなに変わるの?
って思われそうですが
大違いの雪の量と寒さです
それで実はここに
親戚が住んでるんだよね~
それで親父がこの時期に
毎年、親戚からもらってくる
これが天然の舞茸です!
サッカーボールみたいな大きさw
こんなの俺の地域には生えないから
もらうとすごく嬉しい!
たまに天然のキノコを
人にあげるとすごく喜ばれるけど
その気持ちはこれを貰うとよく分かるw
ところでこの日は
兵庫に嫁いだ妹夫婦が
泊りに来てます!
本当にいい日に来たもんだw
俺よりだいぶ年下の
可愛い婿殿のために天ぷらを
作ることにしました
いただき物の舞茸
採りたてのコウタケと
フウセンタケです!
三種の天然キノコの天ぷら
まずはこの天然舞茸の
天ぷらでビールをいただきます
天然の舞茸って
ビックリするくらいしっかりしてて
歯ごたえがある!
売ってる栽培のはフニャフニャで
すぐボロボロになるけど
これは全然別物ですな~
そしてなにより味がいい!
婿殿も全種類食べて
とっても喜んで食べてました
続きまして産地ならではの暴挙!
松茸のすき焼きwww
俺の家の近くの親戚のおじさんは
もちろん松茸狩りに行きますが
松茸の入らないすき焼きは
すき焼きじゃない!って言って
松茸が生えるまで
すき焼きをしない徹底ぶりwww
この辺りでは普通にやりますが
松茸が入ったすき焼きは
香りも味も抜群にいい!
すごくいい出汁が出るんだよね~!
みんなで酒を飲みながら
秋の楽しいすき焼きになりました
さらに後半のお酒のお話に
次回も続きますのでよろしく
お願いします!
きのこ狩り 第一話 初松茸
2 件のコメント:
こんばんは!
天然の舞茸、本当に美味しいですよね(^^)炊き込みご飯なんて最高です。
松茸のすき焼き...さすが産地ならではですね。一度でいいから腹一杯食べてみたいものです(^^)
横浜太郎
横浜太郎さん
そっか!炊き込みご飯にするのもありですね(^^)
松茸のすき焼きは美味しいですよ~
一度食べたら秋になる度に恋しくなる美味しいさです!
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