俺達の田舎暮らし

俺達の田舎暮らし

広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
もっとうはスタイリッシュでスマートに生きること!

コメントはどなたでも歓迎します!質問があればお気軽にどうぞ!

メンバーはryo・hiro・yataboy・yuu・melanin・ega・タムケン・テル


2013年4月27日土曜日

スイーツ祭り

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ちょっと話が戻るんだけど
筍を焼いて食べてた土曜日に次の日の日曜日は
地元で開催された地元のスイーツのグランプリを決める
その名もスイーツ祭りに行って来ましたw
もちろん彼女もいないのにこんな祭りに一人でいくわけもなく
ボランティアでスタッフとして参加しました!
取引先の専務が観光協会の役員かなんからしく
お手伝いを頼まれました
せっかくの日曜日なのに朝からお仕事で
もちろんがっつり前日のお酒が残ったままで
なかなかテンションが上がらない・・・
でも可愛いスタッフの女の子とかいたら番号交換をしよう!
とかヨコシマな気持ちで無理やりテンションを上げるwww
何をするとかまったく聞かされないまま到着して
みなさんに挨拶をして仕事の指示をうける
ちなみにお祭りのスタッフは
おじさんと市役所の観光課の若い男の子のみでしたwww
完全にアテは外れてしまったので真面目に働こうwww
普段お世話になってるからたまにはね!
ちなみに俺のミッションは!




この怪しいご当地ドリンクを売ることwww


左から尾道のお茶のサイダー その名もチャイダー


島根県のシソサイダー


どこか忘れたけどw スダチサイダー


土佐のおーいりょうま (はちみつレモン)


山口の長州サイダー たぶんボトルの絵は高杉晋作www


そして最後は香川のオリーブサイダー!!!







ちょうど隠れて見えないんだけど

ご当地ドリンクの隣はキリンの普通のドリンクを

5種類くらい置いてました!


この普通のドリンクは誠実そうな市役所の観光課から来た

新卒の若者に売ってもらうことにしましたw



朝は気温が低いのでドリンクがなかなかでない


暇だから隣の若者と話してたら

なんと彼の姉ちゃんと俺は中学の同級生でしたwww

世間は狭いよね~


ちなみに彼も大学は東京に行ってたらしく

俺と同じ世田谷に住んでたとのこと



東京で遊びまくって地元に帰った俺と

卒業してすぐ地元の市役所に就職した彼


人生色々ですな~




気温が上がってきたのでドリンクが売れ始める

みんな横目でご当地ドリンクを見ながら


結局、若者が売ってる普通のキリンのドリンクを買って行く





なるほど~



ここは公務員に民間の営業マンの力を見せるしかない!

血が騒ぐぜwww




お客さん!こっちも見ていって~や!

普段は地元でしか手に入らないご当地ドリンクを

今回、と・く・べ・つ・に!ご用意いたしました!!!



適当なことを言いながら売り始めるwww




これ以上何を言ったかは販売元の方が見てたら

怒られそうなので書きませんがwww



営業を始めたら大手のキリンに負けない売れ行きwww




たまに知り合いがいたらさらに適当なことを言って

彼女と遊びにきたhiroにも無理やり買わせてw



楽しい一日でしたwww



何をやるにも楽しくがもっとうです!







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2013年4月23日火曜日

ヤマメのイタリアン料理

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前回のイタリアンの食材を通販してからの続きです! 

金曜日は広島市内で遅くまで会議だったので
帰ってからおとなしく寝てました
なんだか寒くて夜中に目が覚める・・・
まだ3時か・・・
もう少し寝てから朝は釣りしに行こうかな~
とか考えてたら完全に寝れなくなってしまって
夜明けが近づいてきてから川に出発!
山の中の渓流はまだ気温が低くて
桜の花が残ってました
今日は美味しいヤマメを釣って
ムニエルにしてトマトソースを敷いて
イタリアン風に仕上げたいな~
って思いながら夜明けの川で一人釣りをしてました!
昼まで支流から本流へと場所を変えて
好きなだけ休日を満喫!
本当に綺麗な地元の渓流
この川の天然のヤマメなんて旨いに決まってるじゃないか!
結局、支流で3匹と本流で2匹釣りました
でっかいのはムニエルにしてあとは唐揚げかな!
まずは去年ハーブ園で買ってきて植えといた
ハーブを摘んできて準備!
唐揚げ用のハーブソルトを作る
我が家にはサラサラの味塩がないので
普通の塩を煎って水分を飛ばしました
和食のときは片栗粉なんだけど今日は洋食なので
塩コショウをしたら小麦粉をつけます!
次はトマトソース作り
みじん切りにしたタマネギをキツネ色になるまで炒める
次は熱した鍋にオリーブオイルを多めに入れて
少し潰したニンニクを一つ入れて香りを付けたら
炒めたタマネギとホールトマトを投入!
最初だけ強火でさっと水分を飛ばしたら
20分極少の火でコトコト煮る
火が強いとトマトの酸味が出るので注意!
塩コショウで味を付けたら完成!
火を止めて寝かせておくと甘味がすごくでてくる!

完成したトマトソースの写真を撮り忘れたwww
続いてヤマメのムニエル
まず熱したフライパンにオリーブオイルを入れて
バターを溶かしたら塩コショウと小麦粉をつけたヤマメを投入
両面をまず強火で焼いて味を閉じ込めたら
火を弱めて蓋をして焼く!
中まで火が通ったら少し火を強めて
スプーンで油をかけながら表面をパリっとさせる
ハーブを入れるのはこのタイミング!
今回はローズマリーとレモンタイムを使いました
最後にトマトソースをお皿に敷いて
ヤマメのムニエルをのせたら完成!


フレンチだけどトマトソースでイタリアンな感じかな?
同時にヤマメを揚げながらパスタも作りました
我が家にはガスコンロが4つあるので同時進行!
それでは今晩はタムケンとhiroと三人でいただきます!
今晩はお洒落にイタリアンでワイン!
完璧だね!
って言いたいんだけどhiroがこの日は遅くなったから
それまでタムケンと二人でけっこう飲んでて
大切なものを忘れてた!
ヤマメのムニエルのソースにブラックオリーブを入れ忘れた
これを入れるために通販したのにねwww
さらに親父の手作りベーコンをパスタに入れるのも忘れてた!
酔っ払って珍しくミスだらけになったwww
まぁ味は完璧だけどね~
たぶん・・・



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2013年4月21日日曜日

イタリアン食材を通販

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だいぶ更新さぼってました・・・
色々書くことが溜まってしまった
いつも更新適当でごめんなさい!
ところで最近和食ばっかりだったので
そろそろイタリアンでも作って飲もうかなぁ~
って仕事しながら考えてたんだけど
田舎ってお洒落な食材があんまり売ってないよね~
あのお店が好きなんだけど・・・
世田谷に住んでたときによく行ってた・・・
カル・・・ カル・・・ ル・・・
カルビー!!!
いや・・・ これはポテチ屋さんだから絶対違うwww
って名前が出てこなくて仕事しながら気になってしょうがない
カル・・・ カル・・・
カルディナ?
これは車だよね~ ・・・
あ!!!
カルディ!!!
だいぶすっきりしましたwww
こんなお店
俺の田舎にもあればいいのにな~
まぁないものはしょうがないので
田舎で欲しいものがないときは通販!
とりあでずブラックオリーブが欲しかったので検索
200円もしないのに送料が500円
なんだか悔しいよね!
色々考えてたらお得なメッセージが
な!  なんと~!!!
2000円以上購入で送料無料!!!
ってよくあるお店の戦略にほんろうされるwww
まぁ無駄なもの買ってもしょうがないからいいんだけど
そして三日後に商品が届く

結局大量購入www
ブラックオリーブが欲しかっただけなのに
 まんまとお店の戦略にのせられてしまった・・・
送料を無料にするために色々見ちゃうよね~
そしたら・・・
お! このオリーブオイル オーガニックじゃん!
ニョッキとか田舎じゃあまず手に入らないよね~
あ!完熟ホールトマトがお買い得
結局、送料無料の2000円を大幅に超えてフィニッシュ!www
とりあえず色々買ったから次の飲みは
パスタとか釣ったヤマメのムニエルでワイン飲みです!




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2013年4月15日月曜日

七輪で焼筍

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今晩は何を酒の肴にしようかな~

って考えてた土曜日!


夕方からタムケンと釣りに行ってきました



タムケンの釣ったヤマメ!





家に帰ってからすぐ飲みはじめる!


前回の飲みに参加できなかったタムケンは

ヤマメの刺身を食べ損ねたので

今回はすぐに刺身にしてあげました!




ヤマメって皮を引いても模様が残るんだよね~

釣りたての新鮮なお刺身はとっても綺麗!





このあとyataboyが飲みに来て三人で飲んでました

何品な作って飲んでたらタムケンがお疲れで就寝・・・



これから旨い物をたくさん作る予定だったのに

タムケンはいつもいいところで寝るw




寝てるタムケンはおいといてyataboyと飲み続けます!



今回はコゴミが手に入ったんだよね~

もちろん天麩羅にしていただきます!




さらに筍ご飯のおにぎり






今晩も酒が旨いね!


ところで今回は七輪を用意しました

ここで筍を焼きながら酒を飲むのをやってみたかったんだよね~





この並べて焼いていく感じがたまりません!


ただ並べて焼いてるだけなのに

テンションが上がりすぎてyataboyと叫んでたwww





あとはゆっくり酒を飲みながら筍が焼きあがるのを待ちます





この焼きあがる筍を眺めながら酒を飲むのもいいよね~

味を想像しながらゆっくりゆっくり待つ・・・

贅沢な時間だ!






それでは焼きあがったので味噌をのせて


いただきます!




いや~旨かったよ!

焼きたての筍と酒ってたまらんよね!




yataboyと二人でどんどん焼いて飲んでたんだけど


実は筍を焼いて食べるのを一番楽しみにしてたのは

タムケンだったのに残念です・・・








って思ってたら起こしてもないのに

タムケンがまさかのベッドから復活www







なんとか三人で美味しい筍とお酒を飲むことができました!



初めてやったこの食べ方は
思ってた以上に贅沢で旨い酒の肴でした!










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