俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
もっとうはスタイリッシュでスマートに生きること!

コメントはどなたでも歓迎します!質問があればお気軽にどうぞ!

メンバーはryo・hiro・yataboy・yuu・melanin・ega・タムケン・テル


2013年5月28日火曜日

野菜を育てる 第三話 畑作り草取り


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イカを食べて飲んだ次の日の日曜日

今日は畑でもいじろう!




草がいっぱい生えてきた!


畑を始めようと思ったときに


面倒だから草とりなんか絶対しないし

自然栽培という名の放置農法をしようw

って思ってたんだけど・・・


いざ苗を植えると可愛くてしょうがないw



草なんて一本も残さないで抜いてやるw




だけどこんなに小さい畑でも

草取りってけっこう大変だね~





全部草を抜いて土を寄せときました


最後に水をあげて畑いじり終了!






そういえば草とりの途中で

明らかに草じゃないのがあったんだけど

抜いてみたらこんなに可愛いのが




これはジャガイモ!


たぶん畑から土を運んでくるときに

去年の芋が残ってたみたい!


とりあえずこいつも端の方に植えときました

来年の種芋くらいにはなるかな?




それからトマトの実が付いてた!





野菜ってすぐ大きくなるんだね~

毎朝野菜を見てから出勤するんだけど

とっても楽しい!



ところで今日から姪っ子が来てます

畑で採れたスナップエンドウを

お手伝いしてくれてますw






俺の畑でも

こんな感じで収穫できたらいいな~ 



そろそろトマトが大きくなってきたから

次は竹を切りに行って支柱を作ろうと思います!







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2013年5月26日日曜日

1㎏の甲イカを釣り上げる



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土曜日はhiroとキス釣りに行きました


今晩はキスの天ぷらで

しっかり冷やした日本酒をグイっと!


みたいなことを言いながら海へw






ちょっとキスには時期が早かった~



とりあえずキスの仕掛けを投げたまま

イカを狙うことに



二人でひたすらエギを投げてたら


hiroにイカがヒット!



かなり大きそうなんだけど

まだタモを用意したなかった!!!



無理やり上げたら

ばれてしまったみたい・・・







って思ったら同じイカをhiroがさらに

もう一度食わせた!




俺は必死でタモをセットしてすくい上げた










デカい!!!


1㎏オーバーの甲イカ



これは今晩いい酒が飲める!!!!




二人で超盛り上がってました




結局キスはまったくダメで

最後余った虫を撒き餌にしたら

クジメが釣れたw




こいつ刺身はいまいちだけど

油がのってて煮魚にすると美味しい




今日の釣りはこれで終了!



今晩は久々にテルが

飲みに来るって言ってたから

3人でイカを食うぜ!





家に帰ってから天ぷらの材料集め


畑のスナップエンドウが

ちょうどいい感じに実ってる





それからこの時期は

野草のユキノシタを

天ぷらにすると美味しい


畑の柵の外に生えてる






それから大葉を摘む







 



材料が全部そろったので

甲イカをさばく




肉厚でほんとうに大きい!



この1㎏の甲イカを

3人で食べつくしますw



最初はバター醤油炒め





続いてイカと野菜と野草の天ぷら


イカはゲソ・エンペラ・胴の三種類



違う食感が楽しめるように

天ぷらにしました!




今日も酒が旨いぜ!!!


最後はもちろんイカの刺身





頑張って綺麗に造りました!




 hiroがイカをゴマ油と塩で食ったら旨い

って情報を聞いてきたので


みんなでやってみたら

これがけっこう旨かった!




それからこのまえ

旧友の成ちゃんがお酒をくれたので

でっかいイカを釣った

記念にいただきますw






いや~

本当に満足な飲みでした!


一㎏の甲イカを三人で

全部食べてしまったw


次は何を酒の肴に飲もうかな~♪







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2013年5月21日火曜日

春・夏用のお皿



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最近食器を増やしました!
 
 
3月の営業成績が良かったので
 
特別ボーナスをちょっとだけもらいました
 
 
こういうお金はパーっと使わないとねw
 
 
東京に住んでたときなら
 
すぐ飲み屋に行ってたんだろうけど
 
 
 
田舎に帰ってから全然飲み屋行ってない
 
飲むとなれば全部俺の家だし・・・
 
 
ということで前から欲しかった
 
春・夏用の食器を増やしました!
 
 
4月から使ってるから何度かブログに
 
登場してるんだけど
 
 
今回は食器だけでご紹介します!
 
 
 
とりあえず一番欲しかったのが長皿
 
秋に落ち鮎用に五客買ったのがあるんだけど
 
 
 
 
 
明らかにこの皿は秋って感じなので
 
春の山女魚と夏の鮎用の皿を
 
ずっと買おうと思ってました
 
 
ただこの赤い皿は作家物で超高かったから
 
次がなかなか買えないでいたんだけど
 
 
今回の臨時収入で買っちゃいました!
 
 
 
九谷焼の長皿五客
 
 
 
 
これもけっこういい値段したんだけど
 
山女魚の塩焼きだけじゃなくて
 
何を盛っても綺麗に見える!
 
 
山菜の天麩羅とか山女魚の刺身も合う!
 
春夏って感じの色でしょ!

 
 
 
それから取り皿も買いました
 
 
こちらは有田焼
 
宮内庁御用達の深川製磁の角皿
 
絵変わり五客
 
 
 
 
 
それから同じく深川製磁
 
箸置き五客
 
 
 
 
 これで小皿系は揃った~!


って感じです!

 

これはよく使ってる小皿

塩を入れたり ポン酢を入れたり

取り皿にしたりと色々使える
 



いつも使ってる

刺身用の醤油皿




今回購入した取り皿




箸置き





全部一気に使うことはあまりないけど

飲みのときに手元に揃えたかったのが

こんな感じです!





全部五客ずつ金彩で揃えました


和食器って楽しいね~


後は小鉢とか珍味皿とかも揃えたいなぁ~

全部備前焼でモダンにするとかもいいね!


ゆっくり色々揃えていきます!





仲間と最高の自然食材集めて

美味しい料理を作って

素敵なお皿に盛って

お気に入りのグラスに酒を注いで
 
仲間と語りながら飲む




これが俺達の田舎暮らしです!






 

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2013年5月19日日曜日

山女魚の毛鉤釣り



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GW明けできつかった仕事が終わって
 
やっと週末がきました!
 
 
GW遊びすぎてもはや社会復帰が不可能かと思ったwww
 
 
 
今週のお休みはhiroが仕事で忙しいって言ってたので
 
 
こんなときは掃除と整理とメンテナンスを
 
もろもろをすることに!
 
 
 
朝は部屋を片付けて釣り道具を整理して
 
車の洗車をしてました
 
 
 
それから車を釣りに使いすぎて
 
車内が魚市場の臭いになったのでwww
 
 
 
ガソスタで機械を使って脱臭してもらいました
 
それも普通の倍の時間をかけてもらいました!
 
 
やっと臭いが抜けた・・・
 
 
 
 
それから竿の穂先が折れたので
 
釣具屋さんで修理してもらって
 
 
最後に一眼レフのメンテを終えて
 
充実したところで夕方になった
 
 
 
 
 
ところでそろそろ虫が飛び始めたので
 
毛鉤を使って釣りに行きますかね~
 
 
 
 
ヤマメ釣りの解禁から1ヶ月もすぎたら
 
まったく釣れなくなる
 
 
 
ヤマメは本当に頭がよくてずる賢くて
 
警戒心の強い魚だから
 
 
この時期になると餌釣りはまったくダメで
 
釣り人は一人もいなくなる!
 
 
 
だけどヤマメが飛んでる虫を食べ始めたら
 
毛鉤だけは唯一有効なんだよね~
 
 
 
ここ俺の秘密の場所!
 
初めて見つけたときびっくりしたんだけど
 
毎年たくさんヤマメが跳ねてる
 
 
 
 
 
 
 
とりあえあず今晩は誰も来ないので
 
自分の晩酌用のヤマメを3匹釣って終了!
 
 
 
一眼がバッテリー切れで携帯撮影になってしまった
 
メンテナンスをして充電は忘れたw
 
 
 
 
 
 
 
 
本日のヤマメ料理開始!
 
 
 
 
 
四月のヤマメとはまるで違う!
 
かなり太ったね!
 
 
 
それでは調理いたします
 
 
 
天然山女魚の塩焼き
 
刺身・刺身のアラの唐揚げ
 
 
 
 
 
今晩はこの美味しそうな天然ヤマメで

たまには親父と晩酌しますかね~
 
 
 
 
 
 
この三品は酒の肴として
 
かなりバランスが良かった!
 
 
やっぱり春はヤマメだね~
 
 
 
 
 


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