俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。
もっとうはスタイリッシュでスマートに生きること!

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メンバーはryo・hiro・yataboy・yuu・melanin・ega・タムケン・テル


2013年6月30日日曜日

野菜の収穫



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金曜日は仕事が終わってから
 
 
テルとhiroと三人で朝まで釣りしてました
 
 
 
 
 
 
スズキがそこそこ釣れました!
 
 
仕事終わってから釣りオールw
 
 
 
 
家に帰ってから昼まで寝て
 
 
起きてから畑をやることにしました!
 
 
 
ところで野菜がそろそろ収穫できそうです!
 
 
 
でもそのまえに・・・
 
 
 
 
雨が上がって草がたくさん生えてきたので
 
草取りをしとこう!
 
 
この小さい畑でもけっこう大変
 
 
 
 
それではまずしし唐を収穫!
 
 
初めて育てた野菜がついに食べられる
 
嬉しいね~!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 とりあえず今回はこれだけ収穫できた!
 
無農薬で作ってみたけど
 
まったく問題なく育ってくれた
 
 
今晩は釣った魚と育てた野菜で
 
美味しいお酒が飲める!
 
 
今までは釣った魚と買った野菜で
 
料理してたけど野菜も自分で作ったら
 
喜びも倍だね!
 
 
 
 
野菜を収穫したので
 
ついでにハーブも摘みました
 
 
 
 
それと親父が植えてたニンニクが
 
収穫してあったので
 
これも今晩使わせてもらおう!
 
 
 
 
これだけあれば今晩は買い物に
 
行かなくても大丈夫だね!
 
 
 
野菜は収穫できたので
 
次は釣った魚をさばく!
 
 
 
 
 
 
 仕込みを終えました!
 
 
 
それでは今晩は飲み!
 
 
yataboyとhiroと俺の三人です
 
 
 
まずはスズキの唐揚げ
 
 
 
 
続いてスズキのソテー
 
今回はニンニクをたくさん使おう!
 
 
 
それにしても我が家のニンニクのデカいこと!
 
タマネギじゃないよ!
 
 
 
 
特大一粒www
 
 
 
まずはこのニンニクをスライスして
 
オリーブオイルで揚げる
 
 
ニンニクを取り出してから
 
ニンニクの香りが付いたオリーブオイルに
 
バターを投入して溶かす
 
 
次に塩コショウをしたスズキに
 
小麦粉をまぶしてバターを溶かした
 
フライパンで焼く
 
 
 
 焼けたら育てた野菜を素揚げにして
 
ソテーの付け合せにしました!
 
 
 
 
次はトマトソースも作ったんだけど
 
まだこの小さいトマトが一つ実っただけなので
 
 
家にあったホールトマトを使いました
 
タマネギは家の使って
 
残ったナスとブラックオリーブを入れて
 
ソテーしたスズキにかけたら完成!
 
 
 
 
今晩も酒が旨いね~!
 
 
 
 
 
 
ここからは和食! 
 
 
 
もちろスズキの刺身も造りました
 
 
 
 
 
それから親父が試し掘りしてた
 
ジャガイモが何個かあったから
 
ジャガイモと牛肉の煮物を作ってみた
 
 
 
 
 
最後は俺の作ったしし唐を焼きます!
 
 
 
 
 
 
小さい苗の頃から
 
大切に育ててやっと収穫できました
 
とっても美味しかったです!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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2013年6月26日水曜日

マメ鯵と鯛

 


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最近新しくクーラーボックスを買いました
 
 
それもただのクーラーじゃない!
 
 
 
6面真空のダイワのプロバイザー
 
 
 
 
 
 
 
 
おそらく現存する釣り用クーラーの最高峰!
 
 
ありえない値段でした・・・
 
 
外に投げといたらパクられそうな高級品w
 
 
 
 
そんないいクーラー買っても
 
釣りの腕がたいしたことないじゃん!
 
 
 
 
って読者のみなさんにつっこまれそうですがw
 
 
夏本番になったら銛の腕はそこそこなので
 
 突いた魚を鮮度抜群の状態で持って帰れます!
 
 
 
 
ところでこのまえ釣りに行きました
 
 
といっても真昼間の釣りなのであんまり
 
期待できない釣りでしたが・・・
 
 
しかも今年はイカがまったく釣れないって
 
みんな言ってるして・・・
 
 
イカがダメなら真昼間は釣るもんないんだけどねw
 
 
 
 
 
 
この日はテルとhiroと俺の三人!
 
 
俺の釣りは半分は酒を飲むのが目的だから
 
大きさより色んな種類が釣りたい
 
 
何でも料理できるしね!
 
 
 
だからいつも荷物が他の釣り人よりいっぱいw
 
 
 
とりあえずイカを釣ってたんだけど
 
まったく釣れる気配がない・・・
 
 
今晩の酒の肴がないと困るので
 
煮干しみたいな大きさのマメ鯵を釣ることにしたw
 
 
アジは順調に釣れる
 
まぁこれがあれば酒は飲めるからよし!
 
 
一応エビを付けて遠投もしてて
 
俺はぼけーっとしたんだけど
 
 
 
hiroとテルが浮きが沈んだ~!
 
 
って騒いでるから慌てて合わせたら
 
 
釣れました!!!
 
 
 
 
 
 
まさかの真鯛www
 
 
綺麗だね~!!!
 
 
これで今晩は真鯛の刺身も食えるじゃないか!
 
テンションが一気に上がりましたw
 
 
 
そんな感じで本日の釣りは終了!
 
 
帰りに終わりかけの市場に寄ったんだけど
 
 
ノドクロが5匹いたので
 
いつものように超値切りって買いましたw
 
 
 
家に着いてから一度解散して
 
俺はいつものように飲みの仕込み開始!
 
 
 
 
このマメ鯵の腹を全部出しました
 
マジで大変だった・・・
 
 
あとは三杯酢を作って野菜を切って
 
片栗粉をつけたりして仕込み終了
 
 
 
そうこうしてたら二人が飲みに来たので料理開始!
 
 
 
まずは一番無難なマメ鯵の唐揚げ
 
 
 
 
定番の南蛮漬け
 
 
 
 
そしてまさかのマメ鯵フライwww
 
 
 
 
本当に小さいw
 
これを開くのは大変でした
 
 
 
それから揚げてる間に焼いてた
 
絶品ノドクロの塩焼き!
 
 
 
 
これで揃いました!
 
 
今晩も酒が旨いね~
 
 
 
 
 
マメ鯵も頑張って料理すれば
 
こんなに美味しそうな酒の肴になる!
 
 
 
 
 
せめて小あじくらいの大きさなら
 
刺身もできたんだけど
 
 
さすがに無理でしたw
 
 
 
もちろんメインは真鯛の刺身
 
 
鯛ってカッコイイよね~
 
自分で釣ったし嬉しい!
 
 
 
 
 
それからノドクロが刺身用だったので
 
さばいてから皮だけ炙って刺身にする!
 
 
 
 
 
 
本日も美味しくて楽しい飲みでした!
 
 
 
 
 
 
 
 
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2013年6月23日日曜日

野菜を育てる 第五話 野菜が実ってきた




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畑を作り始めてから

 休みの日に早起きして

 野菜を見に行くのがとっても楽しい!


初夏の朝って昔から大好きで

早く目が覚めたらよく散歩してたけど

今年はとにかく畑に行って野菜の成長を見てる


なんとなく始めたけどこんなに楽しくて

野菜が可愛くなるとは思わなかった!




みんな順調に育ってくれてて良かった~


ところで植えてる野菜全部に実が付いた





まだ実るには時間がかかりそうだけど

トウモロコシの穂が出てきた!





それからしし唐は

もう何個か食べられそうだ!






枝豆はもう少しだね


もっと暑くなったら枝豆で

ビール飲むぞ~!






一番成長が早かったのはトマト

実が全部で十個も付いた!







並べて植えてる

小さい方のトマトも順調です!




やっとナスも実が付いてくれました!




大きい方のナスも実が付きました

こっちは丸くなるヤツだから

小さい実も丸いのが付いた




本当に可愛い!!!


苗の時は枯れないか

すごい心配だったけど


今度はちゃんと収穫できるか心配w


もうちょっとしたらネットを張らないとね~

それに台風の時期になるから

支柱の強化もしないと!



まだまだ収穫までやることがある!


色々楽しみだ!




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