俺達の田舎暮らし

俺達の田舎暮らし

広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2013年10月17日木曜日

料理の試作


一日一回クリックが有効なので応援クリック
お願いします!


  にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ



ある行事に親父と料理を頼まれたので

二人で色々献立を考えてました


今回は何を作ろうかな~

香茸がたくさんあるので

親父は香茸で色々作りたいみたい


香茸って白和えにするのが普通なんだけど

親父が胡麻和えを試作してみてくれ

って言うので仕事が終わってから

香茸の胡麻和えを作ってみた




もちろん胡麻をごをする

たぶんこれくらいが一般的だと思うけど

ここからさらに胡麻の油が出て

粘りがでるまですりまくる


親父のリクエストは香茸だけだったけど

色を考えてインゲンも入れてみた

どちらも塩ゆでしただけ




しっかり粘るまですりまくった胡麻に

味付けは塩・醤油・砂糖・白味噌

粘るので豆乳で少しのばしてます


試作品はかなりいい出来でした

これなら使える!


他の献立も色々親父と話して

全部決まったので

包丁を研いで準備完了!




当日うまくいくいきますように

読み終えた方は

ランキングクリックを二つ押してください




 にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ←Clickお願いします




 ←Clickお願いします

0 件のコメント: