海鮮＆ゲソ丼

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さてさて

だいぶブログを放置したので

去年書き残したお話を

しばらく書いていきたいと思います

妹が出産したので旦那も来て

１２月はにぎやかになってました

初日は親父と母ちゃんが

色んな料理でおもてなし


翌日は親父が忙しかったらしく

今晩はいい魚を買ってきて

刺身を頼むって言われた


予算を聞いたら


なんぼでもいいよ～

ってことでした！


やったねｗｗｗ


旦那さんも退屈そうだったので

一緒に魚を買いに行きました


生山葵・太刀魚・アジ・イカ

ウニ・イシガキダイを購入


釣りもののイシガキダイを売ってるの

初めて見たのでテンションあがったね～


予算無限なので容赦なくいきましたｗ


全部刺身にして飲んで食べて

楽しい夜の飲みが終わりました



ところで今回のお話のメインは

次の日の朝ごはん！




イカと太刀魚とウニが残ってるから

これで海鮮丼にすることにした


朝からｗｗｗ



でも作ろうと思った瞬間に

閃いてしまった！

前日に秘密のケンミンshowを

親父と旦那さんと見てたんだけど


その中で北海道では

イカのゲソを揚げて

甘からタレをかけて食べる

ゲソ丼なるものが大人気！


ってのをやってた


そういえば冷蔵庫に刺身の残りの

ゲソとかエンペラがある・・・


これを海鮮丼に入れたらどうだろう！


でも海鮮丼は醤油で食べるから

甘からタレをかけるのは

ちょっと微妙だよね～


そこで揚げたゲソとエンペラを

甘からタレで煮絡めてみた


あとは丼ぶりにご飯を入れて

海苔と大葉を敷いて

イカ・太刀魚・ウニ・生山葵

そして甘から揚げゲソを盛って

最後に生卵の黄身を盛ったら完成





どうよ！この海鮮丼！

イカ刺しと卵の黄身って

最高に合うんだよね！


醤油をかけて刺身とご飯を食べながら

甘からのゲソでもう一つの味を楽しむ


これ最高でした！！！


前日の残り物でとんでもない

丼ぶりを開発してしまいましたｗ



これ本当に美味しかったから


春にヤリイカを釣りに行って

刺身と揚げゲソでもう一度

丼ぶりしたいな～


かなりお勧めなので

みなさんもよかったら作ってみてね！






ずっと放置したので

ランキング激下がりになってます

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