俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2012年10月2日火曜日

秋刀魚の刺身

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一週間前の火曜日に仕事してたら

親戚のおばちゃんから電話が・・・


今晩、仕事が終わってから秋刀魚とりに寄れる?

と聞かれたのでもちろん秋刀魚をとりに行くことにした


毎年もらうんだけど親戚の親戚が

太平洋側の秋刀魚がたくさん獲れるところに住んでるらしく

毎年この時期には新鮮な秋刀魚を送ってくれるので

我が家はお裾分けしてもらってます!


すぐにhiroとタムケンにメールをしといた


今晩はいい秋刀魚が手に入るから飲むぞ!!!


二人とももちろんOKの返信がくるw


やっぱり旨い物はみんなで食べないとね~

親戚の家に行って秋刀魚をもらってから

帰るなりさっそくさばく!

秋刀魚見ると秋が来たって感じだね~




今回はこんな感じで造ってみました!


さばいてたら横から母ちゃんに

その巻いてある胴体邪魔じゃな?

とか言われながら・・・


うるせ~よwww




左にあるのは生姜を擦ったんだけど

急なことでネギが無かったのが少し残念だったけど

こいつは旨そうだ!!!


もちろん焼秋刀魚も作って飲み開始




この人たち旨い酒の肴があれば

平日だろうが寝てなかろうがすぐに来ますw




やっぱり秋の秋刀魚は美味しいね~


三人で釣りに行く計画とか

松茸料理とか秋の予定を色々話ながら楽しく飲みました





しかし火曜日からこんなに飲んじゃって

どうするの!って感じですwww






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2012年10月1日月曜日

勝手口にいきなりハマチ

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木曜日仕事が終わって勝手口のドアを開けると・・・

うお!!!

いきなりハマチwww




80㎝近いハマチが置いてあったんだけど



どうやらテルが釣りに行って置いて行ってくれたらしい!


すごいね~!



とりあえず氷を買いに行ってクーラーに入れときました


次の日の金曜日の夜はhiroが飲みに来るって言うから

仕事から帰ってから晩御飯と飲みの肴用に

このでっかいハマチを捌く






こいつは旨そうだ!!!


晩ご飯でハマチを食べたあとhiroと今晩はハマチで飲み


まずカルパッチョにしてみたんだけど

これがビールと合うんだな~




もちもろん刺身も造りました

新鮮だから色もとっても綺麗で超旨かった!




この美しさ惚れ惚れするね!


いきなり置いてあったハマチで旨い飲みができましたw




テルありがとう!



今日職場の事務の女の子に


ryoさんって普段財布から何でお金が抜けていくんですか?


って言われたんだけど



たしかに飲屋に行かないし酒の肴は獲ってくるしw


普段の生活だとあんまりお金かからない!


魚獲れて料理できるって色んな意味で財産かもね



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