俺達の田舎暮らし

俺達の田舎暮らし

広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2012年10月4日木曜日

刺身盛りと鯵フライ

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先週の土曜日はhiroとヒラメ釣りに行く予定でした

しか~し!!!


台風接近で土曜日は雨の予報・・・

金曜日仕事しながらhiroとメールのやりとりをしてました


今晩のうちに仕掛けと餌を買って

明日は朝一から釣りの予定なのにどうしよう


アメダスのデーターとか色々調べてたんだけど

こりゃ無理そうだ・・・



土曜日はいったい何を肴に酒を飲めばいいんだ・・・


 どうすれば・・・





そんなに悩むことじゃないんだけどwww

俺達にはとっても重要なことなんですwww

そこで思いついた!!!




今晩から出発して夜釣りすりゃいいじゃん


ってことでhiro金曜日の夜から海に出発



こんな日に限って残業で9時すぎになんとか帰宅できたんだけど

hiroも同じくらいに仕事が終わったので急いで海へ


仕事で疲れきってたんだけど

高速道路で2時間かかる海へ向かう



結果は

朝まで釣ってヒラメは釣れずに惨敗に終わりましたwww


帰りの眠いこと眠いこと・・・

死にかけでオールの海から生還しました


だけど何も釣れなかったわけじゃないから

この晩の酒の肴はちゃんとあります!



この小あじ12センチ!

カサゴも同じくらいですwww


写真だと分かりにくいけどイカもタコも

かなり小さいわけですwww


鯵とカサゴは俺が釣って

タコとイカはhiroが釣った


明らかに釣りは惨敗だったわけですが

料理の腕でなんとかこれをカバーします!


もちろんこの小さいので刺身を造るwww

こうなると悪くないでしょ?




今回はゲソも刺身にししました




極少カサゴの刺身w




小鯵のなめろう(5匹分w)




タコの刺身 ・ タコの吸盤の刺身 ・ イカのエンペラの刺身



これなら十分すぎるくらいの酒の肴の鉢盛り
ちなみに大きさはこれくらいwww

料理としはそこそこだけど
釣師としては残念すぎるwww

それから子鯵はたくさん釣ったから
残りは全部フライにしました!


一つの大きさが12センチだからね~

 この面倒な作業を主婦の方なら分かってもらえるでしょうか

このサイズの鯵フライなんて手間すぎて売ってないけど


これが超旨い!!!
ビールには小鯵のフライが一番合う気がする

ちなみに俺はソースに少し醤油を混ぜて一手間
鯵用のソースを作ってます!


小鯵をどんどん鯵を揚げてビール飲んで

刺身盛りもとっても美味しかった!


釣るのはでっかいのが一匹でも釣れた方が嬉しいけど

飲むなら小さくても色んな魚がいた方が美味しいね!



ちなみにこの日の飲みのメンバーは

hiroと久々遊びに来てくれた大ちゃん!


大ちゃんは中・高の同級生なんだけど

今は車の整備とかしてる



最近俺が車を買ったから色々お世話になってて

バックモニターを取り付けてもらったり

洗車の仕方とか色々メンテナンスのアドバイスをくれて

とっても頼りになります!


 もちろん車はタムケンもhiroも色々と

大ちゃんにお世話になってるわけです



誘ってみたら何年ぶりかに俺の家に飲みに来てくれた


ちなみに大ちゃんは海釣りがけっこう詳しいので

今後はこの飲み仲間に入ってもらおうかな!

あ!ちなみに大ちゃんはお酒飲めないけどねwww




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2012年10月2日火曜日

秋刀魚の刺身

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一週間前の火曜日に仕事してたら

親戚のおばちゃんから電話が・・・


今晩、仕事が終わってから秋刀魚とりに寄れる?

と聞かれたのでもちろん秋刀魚をとりに行くことにした


毎年もらうんだけど親戚の親戚が

太平洋側の秋刀魚がたくさん獲れるところに住んでるらしく

毎年この時期には新鮮な秋刀魚を送ってくれるので

我が家はお裾分けしてもらってます!


すぐにhiroとタムケンにメールをしといた


今晩はいい秋刀魚が手に入るから飲むぞ!!!


二人とももちろんOKの返信がくるw


やっぱり旨い物はみんなで食べないとね~

親戚の家に行って秋刀魚をもらってから

帰るなりさっそくさばく!

秋刀魚見ると秋が来たって感じだね~




今回はこんな感じで造ってみました!


さばいてたら横から母ちゃんに

その巻いてある胴体邪魔じゃな?

とか言われながら・・・


うるせ~よwww




左にあるのは生姜を擦ったんだけど

急なことでネギが無かったのが少し残念だったけど

こいつは旨そうだ!!!


もちろん焼秋刀魚も作って飲み開始




この人たち旨い酒の肴があれば

平日だろうが寝てなかろうがすぐに来ますw




やっぱり秋の秋刀魚は美味しいね~


三人で釣りに行く計画とか

松茸料理とか秋の予定を色々話ながら楽しく飲みました





しかし火曜日からこんなに飲んじゃって

どうするの!って感じですwww






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