俺達の田舎暮らし

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広島県北部の田舎暮らしブログです。仲間と自然の食材を集めて旨い酒を飲んで暮らしています。

2016年4月27日水曜日

今年の初物!山菜の天ぷら



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前回からの続きです!


包丁も研いだしあとは母ちゃんが

魚を買ってくるのを待つだけ


と思ってたら一匹物が

全部売れてしまっていたようです


切り身を切るだけになりましたw


さて採ってきた今年最初のタラの芽!


まだコゴミは生えてないんだけど


知り合いからいただいたので

一緒に天ぷらにしたいと思います!






山菜の天ぷらってとっても綺麗だね~

揚がっていく様がなんともいい!





今日は家族の晩ごはんで

これを食べるだけなので


いつもの気合の盛り付けはしませんw

それは来週たくさん採れてからやります


今日は適当なのでビールを飲みながら

普通の晩ごはんのお料理♪





母ちゃんがウズラの卵が余ってるから

一緒に揚げてくれと持ってきたので


タラの芽とコゴミと卵の天ぷらが完成!






春の天ぷらの色だね~

鮮やかな緑がなんともいい!





今日は甥っ子も姪っ子もいるので

楽しい食卓になりました





ついに山菜の季節が始まりました


今回は普通の晩ごはんでしたが

次回から本気の山菜編をやりますw



一週間遊びに来てた

姪っ子と甥っ子が帰ったので

我が家はとっても淋しくなりました


毎晩繰り広げられた

戦いごっこもトランプ大会も

なくなってちょっと淋しいですw



それにしてももうすぐGWですね~

去年は親父が体調を崩したので

GWは俺が全部仕事を代わってやったけど


今年は遊びまくってやるwww


山に川に海に!何しようかね~



さて次回から始めるシリーズで

気合の料理も気合の盛り付けも

山菜でやりますのでお楽しみに~




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2016年4月26日火曜日

コシアブラとシイタケの回収



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前回からの続きです!


タラの芽を採ってからコシアブラを

見に行くことにしました






山つつじの咲く山道を通って

コシアブラのある場所に到着!



こっちはまだまだのようです!






こんな感じの芽になってる!





こっちも来週かな!


ついでにシイタケも見て帰ることにしました




あるある!

美味しそうなシイタケが生えてました





雨が降ったから大きくなってる

今日採らないと痛みそうな感じだ!






それにしても・・・


目で見て分かるくらい生えてる






タラの芽を取り出して

シイタケでカゴがいっぱいになりました!






今日はカゴいっぱいシイタケが採れました

来週はカゴいっぱい山菜が採れるといいな!





そういえば今晩は妹と来てるので


刺身用の魚を母ちゃんが

夕方買ってくるって言ってた


その前に最近包丁を研いでなかったから

綺麗に研いでおいこう!





本焼とか色々包丁を持ってるけど

この銀三の柳刃が本当に使いやすい


本焼の柳刃がフェラーリなら

この銀三はプリウスって感じかなw


そういえばGWは安来の刃物祭りがあるから

今年も行ってみようかなぁ


山菜の天ぷらのお話はまた明日!





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