梅雨の季節

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今日は更新が遅くなりました

前回の甥っ子のお誕生会をした

次の日の日曜日なんだけど

この日も仕事だったので

残念ながらネタがありません・・・

ということで庭と畑の写真でものせます

前回畑の写真を載せたときより

トマトが大きくなりました

梅雨の雨に濡れると

植物はとっても綺麗に見える

ズッキーニも実が付いています！

カボチャも実が付いてる！

まだまだ小さいけどｗ

今年初めて植えた万願寺唐辛子

もうボチボチ食べれそうだね！

焼くのもいいけど天ぷらにしたいなぁ

シシトウもたくさん実が付きました！

もうちょっとしたら焼いて食べよう

甥っ子は美容室に連れていかれて

こんな可愛いカットにされてましたｗ

野菜を見たら裏の池へ

いつものお決まり散歩コース♪

なんかいるねｗ

梅雨の時期がカエルがいっぱい！

毎晩大合唱ですｗ

梅雨ってあまり好きじゃないけど

都会に住んでた頃とは違って

田舎の梅雨の季節は

いつもより綺麗に見えるものがたくさんある

ところで順調に育ってた野菜だけど

この数日後にズッキーニが

イノシシにやられてお亡くなりになりました

今までズッキーニは

イノシシにはやられなかったのに・・・

色々料理に使えるし

夏のＢＢＱでも使おうと思ってたのに

とっても残念です

まぁ他の野菜は無事だったので

その収穫を楽しみに待ちたいと思います

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石鯛の刺身と寿司

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先週のお話しなんだけど

この週も土日が仕事なので

まったく遊べませんでした・・・

まぁそれはしょうがない！

とろでこの日は出産で里帰りをしている

妹の子の２歳の誕生日です

可愛い甥っ子の誕生日に

おじさんもプレゼントを用意しようと

思ってたんだけど忙しくて

忘れてしまっていました・・・

そうだケーキは俺が買おう！

そう思って妹にいくらいる？

って聞いてみたら

まぁ３０００円だと足りないかなぁ・・・

と言ってきましたｗｗｗ

まぁ人数も多いしそりゃあそうだ！

財布を見てみると

１０００円札は４枚あったので

４０００円渡しておきました

プレゼントならもっと安かったよねｗｗｗ

ところで先週妹を送ってきた旦那は

今週も大阪からお誕生日のお祝いのために

来てくれています！

今回もお刺身を造ろうと思ってたんだけど

金曜日に島根県の大根島から

魚を売りにくるおばさんが

今回は大きな魚を持っていたらしい

このブログではお馴染みの

大根おばさんが持っていたのは

大きな石鯛だったらしい

ちょうど叔母さんが家に来てたので

お祝いのために石鯛を買ってくれました

それがこれです！

このあたりの魚屋では絶対に手に入らない

刺身用の石鯛です！

夏になれば銛で突きにいってるやつですｗ

仕事が終わってから

畑のネギを掘ってミョウガを見に行きました

大きくなったミョウガの脇に小さな芽がいくつか

あったのでそれを採ってきました

シソの葉も畑の物です

今回は大根がないから困ったなぁ

まぁあるものでなんとかします！

ところで石鯛って食べたことない人が

大半だと思うけど

磯の王様と呼ばれるこの魚は

とっても美味しいです！

鯛って名前が付くくらいだから

綺麗な白身なんだけど

真鯛と違って脂がとってものってます！

今回も姿造りにしました！

お誕生日だからね～♪

石鯛の皮は硬いので引いた皮は

熱湯を潜らせます！

そうするとクルンっと丸まります

氷水で絞めてから

それを包丁で切ったらけっこう美味しい！

よく見たら写真に写ってないねｗ

上の写真の右のぼけてるやつｗｗｗ

この魚はクチバシのような硬い歯で

ウニやサザエをバリバリ食べます！

食べてるものも高級なんですｗ

あまりやらない方法ですが

バーナーで硬い皮をしっかり炙った

タタキも造りました！

そのためにネギとミョウガを用意しました

脂っぽいので味を変えて

薬味とポン酢でさっぱり食べるのもいいです！

それから妹が石鯛で寿司を握ってくれと

無茶を言ってきましたが・・・

握りましたｗｗｗ

可愛い手まり寿司も作ってみましたｗ

お誕生日なので

食べるものがいっぱいですｗ

あと俺の買ったケーキね！

俺の買ったｗ

そんな感じでプレゼントもたくさん貰って

彼は幸せな２歳の誕生日を迎えました

あとこのままの流れで

親父の父の日もお祝いも

一緒にしてあげましたｗ

妹の旦那は酒を買ってきてて

俺も父の日のプレゼントを用意していたので

美味しくて楽しい会になりました

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